quarta-feira, 6 de setembro de 2017

Panqueca de aveia e mirtilos




1 chávena (cerca de 170 g) de flocos de aveia integral
1 Colher (sopa) de sementes de linhaça
250 ml  de bebida vegetal
Mirtilos q.b. 

   Comece por colocar num processador de alimentos a aveia e a linhaça e triture tudo até formar uma farinha
   Junte a bebida vegetal vegetal (usei de coco) e triture tudo até formar uma pasta liquida
   Aqueça uma grelha ou uma frigideira antiaderente e se precisar unte com um pouco de óleo de coco
Com uma concha, coloque uma porção da massa na grelha e deixe cozer cerca de 3 minutos, até ficar levemente dourada. Vire a panqueca, coloque uns quantos mirtilos  e deixe cozinhar mais uns 2 minutos.

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